新生姜の甘酢漬け|ガリを四万十の霧が生んだ爽やか新生姜(高知県産)で作ってみた!

先日オイシックスで購入して良かった商品

「四万十の霧が生んだ爽やか新生姜(高知県産)」

寒い季節になると冷え性がひどくなる私。生姜を食べて体の中から温めようと毎年毎年思いつつ、何もしてこなかったんですが、今年は「甘酢漬け」を作ろうと新生姜を購入しました!

バタコ

回転すしにある「ガリ」ですよ!

オイシックスで売っていた新生姜!口コミに美味しいとあったので、購入して作ってみたら本当に簡単でした。

また、スーパーで98円で売っている生姜でも甘酢漬けを作ってみて、どのくらい味に違いがでるのかも試してみましたよ☆

女性なら一度は作ってほしい「四万十の霧が生んだ爽やか新生姜(高知県産)」を使った甘酢漬けを紹介します!

オイシックスで購入した「四万十の霧が生んだ爽やか新生姜」

オイシックスで購入した「四万十の霧が生んだ爽やか新生姜」

購入したのは高知県産の四万十の霧が生んだ爽やか新生姜

2つ入って税込み313円と、正直高いです💦スーパーなら1袋98円で購入できちゃいます。

四万十の霧が生んだ爽やか新生姜

生姜のサイズ感も少し小さめなので、余計に割高感は否めません💦

四万十の霧が生んだオイシックス爽やか新生姜(高知県産)3

バタコ

グラムにすると、104gとかなり少ないー💦

それでも購入しようと思った理由は、素材の味がでる甘酢漬けを作りたかったからです。

豚の生姜焼きなど、調味料と和えるために使うのであれば近くのスーパーの生姜で充分だと思います。

甘酢漬けは生姜そのものを頂き、調味料もお酢と砂糖とシンプル。だからこそ新鮮できれいな水で育った生姜で作りたかったんです。

【四万十の霧が生んだ爽やか新生姜】新生姜の甘酢漬けを作ってみました

四万十の霧が生んだオイシックス爽やか新生姜(高知県産)5

実際に作ってみました!本当に簡単にできて、ごはんのお供にもバッチリですよ☆

  1. 【作り方①】スプーンで生姜の皮をむく
    四万十の霧が生んだオイシックス爽やか新生姜(高知県産)4_スプーンで生姜の皮をむく基本的にそんなに皮を取る必要はなく、ちょっと汚れが気になるところだけスプーンで取ってください。
  2. 【作り方②】繊維に沿って薄く切る
    四万十の霧が生んだオイシックス爽やか新生姜(高知県産)6_繊維に沿って薄く切るわたしは包丁で切ったので、大きさがバラバラ💦スライサーで切ると、幅も均一になるのでおすすめです!
  3. 【作り方③】沸騰したお湯に生姜を加えて、1分煮る沸騰したお湯に生姜を加えて、1分煮る_四万十の霧が生んだオイシックス爽やか新生姜(高知県産)7
  4. 【作り方④】酢300ccと砂糖150gを鍋で煮たたせて、しょうがと和える
    酢300ccと砂糖150gを鍋で煮たたせて、しょうがと和える_四万十の霧が生んだオイシックス爽やか新生姜(高知県産)9
  5. 【完成】
    【四万十の霧が生んだ爽やか新生姜】新生姜の甘酢漬けを作ってみました

20分もあれば、絶対に完成する「新生姜の甘酢漬け」

スーパーで売っている生姜と比べた結果、

バタコ

オイシックスの新生姜は、スーパーの生姜よりもピリリと少しだけ辛みがあって大人向きでした♡

回転すしで食べるガリよりも、少し辛みが効いているので大人にピッタリだと思います!

 

四万十の霧が生んだオイシックス爽やか新生姜(高知県産)12

近くのスーパーではなかなか手に入らない、新鮮な水のもと育った新生姜。

新生姜の甘酢漬けを作るときは、オイシックスで購入すると美味しさが違うと実感しました!

素材そのものの味を楽しむ料理には、出来るだけ新鮮な食材を使いたいですよね。だから私は味・食感・新鮮さが重要になってくる料理には、オイシックスの野菜を使うようにしています。

新生姜以外にもオイシックス歴早数年のわたしが選ぶおすすめ商品を忖度なしで選んでいますので、参考にしてくださいね☆